兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食兔肉，兔子肉是什么意思网络新发名词，兔子取的“同志”的谐音，使用中常以兔子们的形式存在，意为同志们，与童鞋们，小盆友们等用法与意思相近，也单独使用 兔子 存在，意为同性恋。
