1、生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油、饺子汤。
2、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。
3、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。
4、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子，想必大家都不会排斥它吧！用热汤冲泡一会儿，鲜味就浓入饺子汤中。
5、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，让人增加食欲不是再说还有好些无辣不欢的人士呢！
6、最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀，然后把饺子丢入调好的汤汁中，再滴上2-3滴香油，那味道真的没得说，真的香极啦。
1.材料有适量的生姜、味精、盐、醋、酱油、香菜、蒜瓣、香油。
2.先将生姜、香菜、蒜瓣放在一起剁成泥状
3.再将要剁好的时候加入盐跟味精，继续剁，因为这样可以让这些材料的味道充分的在一起
4.然后将醋、香油、酱油与剁好的料倒在一起并搅拌均匀就可以了。
水蒸饺汤的调制方法石油烧开加酱油味极鲜生姜，葱花爆锅之后往锅里添适量的水往锅里下点木耳，紫菜或者是银耳或者是鸡蛋，花勾薄芡，典韦素点香油，这个汤就做成了
