因为铝的熔点较低，空锅点火或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。
在使用铝锅做饭或者是做汤的时候，再做熟了饭和烫以后一定要及时的把饭和汤盛到碗里，不要在铝锅里面长时间的存放，因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应，生成对人体有害的物质，人们吃了会有害健康，所有用铝锅煮熟饭之后要及时的盛出来，不要长时间存放在锅里。
铝锅锅底为什么会烧透
因为煮东西的时候存在水，油之类低沸点的物质吸收热量，同时因为铝的导热性很好，所以铝锅本身的温度是不会上升到熔点的，大量的热量都被水，油吸收而沸腾消耗掉了。
如果干烧铝锅的话，铝锅短时间内就会融化烧穿
