腐竹炒肉主料腐竹200g猪肉60g调料食盐适量酱油适量醋适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量调和油适量元贞糖适量腐竹炒肉的做法1、腐竹用温水泡软切断2、肉切成片3、油热放入葱姜蒜4、放入肉片翻炒5、放入酱油调色6、点几滴的料酒去腥7、放白糖提鲜8、放几滴醋9、放入准备好的腐竹,然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅。