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温州炒菜用什么料酒
分类:
心理
阅读(2.87W)
西山老酒,做起来的菜,很香很好吃,很独特的味道。
“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒酿制,其
酒精
浓度
低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含
氨基酸
。在烹制菜肴中使用广泛。
标签:
炒菜
温州
料酒
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