第1步、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。
第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。
第3步、加入糯米粉，搅拌几下。（南瓜泥很甜没再加糖，最后成品还要撒糖粉，所以不加糖也可以的。）
第4步、和成光滑的面团。
第5步、取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。（糯米面会散开蒸熟是更好的方便捏造型。）
第6步、和剩下的面团一起和均匀。
第7步、开始会有颗粒不好和面，和一会就光滑了，可粘少许油防粘。
第8步、面团搓细长条，切小段。
第9步、一端搓成尖尖的，整理成玉米的形状。
第10步、用干净的齿状物压出一道道齿痕。（我用了小梳子剪去了宽宽的两端）
第11步、依次做好。
第12步、盘子里抹上少许油，放上小玉米，开锅后放入，蒸一两分钟即可。（玉米造型很小，很容易熟，不要蒸太长时间哦，容易变形的。）
第13步、蒸好待晾凉后，围着竹签打圈摆入盘子中。
步骤1
首先将南瓜削掉外皮，洗净以后切成薄片装入盘中
步骤2
凉水放入锅中水开后计时蒸上15分钟，蒸好的南瓜时260g倒在大盆里，用勺子压成细腻的南瓜泥，放至微热的时候粉刺加入260g糯米饭，每加一次都要给它搅匀，搅成面絮状下手揉成面团，因为糯米粉没有筋性多给面团揉上一会儿，揉成一个中度软硬的面团儿，用保鲜膜盖住防止表皮干裂
步骤3
接下来在小碗里倒入70g红糖，加入一勺面粉，一勺熟黑芝麻，这里加面粉，红糖受热之后不容易流糖，搅拌均匀备用
步骤4
直接揪一块儿面团，先团圆再用大拇指捏出一个窝窝，放一勺红糖馅，用虎口慢慢地把口收住，再按成一个小圆饼就可以啦
步骤5
把电饼铛预热刷一层薄油，摆入做好的生胚在上面撒一些黑白芝麻，用手压一压防止芝麻脱落，选择中火先烙上3分钟
步骤6
底部已经金黄啦给小饼挨个翻下面儿，两面都烙成金黄色小饼基本就熟透啦，金灿灿的太香啦
步骤7
整个烙制过程用了6分钟的时间，出锅装盘儿喽，咱们的南瓜糯米小饼就做好啦，软软的香香的，咬上一口里面都糖馅还流心儿，加入了芝麻越嚼越香，只用了少量的油煎，吃起来比油炸糕还解馋
用料：去皮南瓜（已蒸熟） 300g 、 糯米粉 250g 、 澄粉 50g 、 细砂糖 30g
做法：1.南瓜蒸熟放凉与所有材料放一起揉成面团，静置10来钟让面团醒一会。
2、做南瓜形的南瓜饼，25g每个小面团揉成圆。
3、用1根牙签平压圆团表面三次三个方向分成均等，再按压痕边缘稍作整形。
4、南瓜蒂用蔓越莓干，用葡萄干也可以制作。
5、起锅，倒入适量的水，做好的南瓜饼放蒸架上蒸，蒸到水沸5分钟再小火5分钟就可以了。要记得垫一层油布防粘。
6、以小面团25g揉圆，在掌心按压拍扁圆，刷上薄薄一层油，电饭锅用的快煮键热锅后，将刷油的一面贴锅，依次做放入，锅里能放几个就几个，放满时在每个饼饼表面刷一层油，依次按前后放入顺序翻面。
7、翻面两面多翻几次，观察熟了就可以出锅，开始享用。
