威化饼干皮叫什么

威化饼干，也叫华夫饼干、维夫饼干，它是用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料做成外皮，会加入黑巧克力或白巧克力做皮，所以威化饼干的皮也叫江米皮。