金刚菩提本身就分泌花青素，花青素遇碱就会变红，人体的汗液就有大量的碱成分，所以多用出汗的手去盘金刚菩提，它就会红的快。
汗液的主要成分：98～99%的成分主要是水、盐分、少量尿素、乳酸、脂肪酸等。pH值4.2～7.5。呈现弱酸性。而金刚菩提子内部含有一定的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。这么一堆复杂的玩意就是想告诉你，金刚菩提子在还没脱壳之前是呈现弱碱性的，所以果实是蓝色的。
