垫江有十大特产：垫江咂酒 （地理标志产品）、垫江白柚 、垫江丹皮、垫江牡丹 、重庆酸辣粉、垫江藠头 、垫江牛肉（名牌农产品）、垫江酱瓜、垫江石磨豆花、垫江蜜本南瓜 垫江牛肉、垫江酱瓜、咂酒、垫江石磨豆花、垫江白柚、蒜泥白肉、天府可乐、九园包子等。其垫江牛肉选新鲜牛肉，采用传统工艺精制而成，垫江石磨豆花，一种嫩豆花，运用特色工艺加工而成，垫江酱瓜始创于清乾隆期间，香甜柔脆是其特色。
