用料
牛肉 250克
洋葱 小半个
淀粉 两小勺
盐 一勺
牛奶 2勺
胡椒粉 若干
烘焙用纸 若干
牛肉饼的做法步骤
步骤 1
买回来的牛肉糜用刀再剁碎，加入洋葱粒，盐，黑胡椒粉，牛奶，淀粉，所有材料拌匀，等待入味。
步骤 2
烘焙用纸剪成需要的大小。将入味的牛肉糜捏成圆形再放到烘焙纸上，压平。
步骤 3
可一层夹一层，放入冰箱冷冻层。可以吃好久的。
用料
牛肉馅 300克，洋葱 半个，盐 3克，姜 2片，香油 1勺，胡椒粉 1克，五香粉 半勺，生抽 2勺老抽 适量
面团： 面粉 300克，水 200克，盐 2克，食用油 5克
牛肉饼的做法步骤
步骤 1 水，面粉，盐和面，过程中加入食用油，肉饼的面越软越好。
步骤 2 等待醒面的时间来调馅。肉馅中加入洋葱，盐，胡椒粉，五香粉，生抽，香油，姜末，朝着一个方向搅拌，最后放入适量老抽来调色。
步骤 3 把面团分成三份，先拿出一个面团，擀圆，铺上牛肉馅。切一刀。
步骤 4 每次折叠都要把边上封口，并且把里面的空气按出来，轻轻地按，不要把肉馅挤出来。
步骤 5 放入预热好的电饼铛，上面也刷上油。
步骤 6 两面金黄就熟了，对半切开。
