含反式脂肪的，作为调料咖喱本身是没有反式脂肪的，但是为了增加口感也为了能快速做出咖喱风味的菜品，所以制作咖喱块时加入了人造精炼植物油，又名氢化油，吃咖喱的时候通过粘腻的口感就能知道里面一定是油脂非常大的，任何食物都是这样，吃多了不利于健康
