不难养。 赤眼鳟属杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水旱草均可摄食，喜食人工配合饲料，主养池塘，以采用全价配合颗料饲料为好，赤眼鳟的饲料粗蛋白的含量大致为30％左右，还可捞取细绿藻及柔嫩、新鲜、适口的水草、黑麦草、蔬菜叶等作为辅助饲料。日投饲量为鱼体重的3％－8％。一般上、下午各投一次。投喂饲料要坚持“四定”的投饲原则，还要根据天气、水温、水质和鱼的吃食情况，确定合理的投喂量。6～7月及9～10月摄食较旺盛，盛夏稍缓。
