酒保其实就是在酒吧里工作人员，他们的工作包括调酒、推销酒、应酬客人、陪喝酒、处理一些冲突等等，所以酒保的作用是不可取代的，无论是调酒还是销售酒，他们都得去做，工作量也是很大的。
酒保在当代指的是调酒师，从业者需要掌握调酒技能以及一定的销售技巧，同时具备餐饮行业健康证。其工作内容包括：
1、为客人提供专业的调酒服务与花式调酒表演
2、负责进行调酒行业研究与调酒文化推广
3、负责清理吧台并进行摆设，及时补充酒水
4、负责酒吧的物品清点、登记与统筹，正确填写报表，做到账物相符
5、做好调酒设备的维护，保持调酒设备与用具的清洁卫生
6、与客人进行良好沟通，适时向客人推销酒品
7、积极参与相关培训，不断提高业务水平并研发新酒品。
