严重磕碰了，是会有划痕的。
其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。但严重磕碰了，还是会有一点划痕的，但不会影响它的作用。
锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点。
通常铁锅在用铁铲炒菜的时候，多多少少会产生划痕这是很正常的。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质。
平时炒菜的时候，控制不要让铁铲的边角碰到铁锅，应尽量用铁铲平铲。这样就可以尽量避免这种问题的发生了，而且还可以延长铁锅的使用寿命。
