有的是有毒的，野生毒菇的判别方法：
1、 毒蘑多有各种色泽，而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。
2、 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒反之则无毒。
3、 毒蘑多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方无毒蘑则生长于较干净的地方。
4、 毒蘑采集后易变色，无毒蘑则不易变色。
5、 毒蘑大多柔软多汁，无毒蘑则较致密脆弱。
6、 毒蘑的汁液浑浊似牛奶，无毒蘑则清澄如水。
7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣，无毒蘑则很鲜美。
8、 煮蘑菇时，毒蘑能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固。
冬天的野生菌子有的有毒，有的没有毒的。
菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚。菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有12万余种。
要看是什么品种，一般的野生菌需要经过仔细的鉴别后才可以食用。千万不要出现中毒反应，那就糟了。野蘑菇有很多的种类，几乎包含了目前人工栽培的所有食用菌，其中，在冬天以金针菇和平菇最为多见，其次是也是灵芝，香菇等。
