可以的。
娃娃菜是比较容易萎蔫的蔬菜。买回家后，在常温环境下，可以保存三天左右而在冰箱内最多可以存放一周的时间。
娃娃菜没炒不可以隔夜吃。娃娃菜经过清洗，很容易变质腐烂，自来水中还是有少量的微生物细菌的，娃娃菜表面破损，或者有切痕，这些细菌很容易进去从而导致娃娃菜变化。为了身体的健康，还是不要吃没炒的娃娃菜。我们可以把没炒的娃娃菜腌制起来，放进干净的玻璃瓶，一个星晴以后就变成酸菜了。
娃娃菜是绝不可以隔夜吃的。娃娃菜在新鲜的时候，内部会含有少量的亚硝酸盐，这是一种会引发缺氧、发绀、心脏病甚至癌症的有害化学物质，而娃娃菜本身有还原消除亚硝酸盐的还原酶，所以可以将亚硝酸盐维持在合理的水平，在加热烹饪后，娃娃菜中的亚硝酸盐就会被分解，刚出锅的娃娃菜就非常适合食用。
但亚硝酸盐被破坏的同时，分解亚硝酸盐的还原酶也就被破坏了，这就导致过夜的娃娃菜会堆积大量的亚硝酸盐，即使第二天加热也仍然有许多残留，经常吃隔夜的娃娃菜就很容易引起各种疾病，所以最好不要吃隔夜的娃娃菜。
