芥菜丝和萝卜丝可以一起腌。
原料：芥菜头1公斤，萝卜200～300克，白萝卜或青萝卜都可以。
制作方法：
1、将萝卜和鲜芥菜头洗净擦成细丝，将锅洗净（不得有半点油星，否则容易腐烂）
2、将鲜芥菜头丝放入炒菜锅翻炒，不能糊锅（可少放一点水），炒到比较烫为止
3、先将一半的萝卜丝放入容器底部一层，一般用坛子，也可以用大一点的玻璃瓶，再将炒烫的芥菜丝放入。最上面放另外的萝卜丝。最后，盖好盖子封口，几天后可以吃。
到时候，那盖子一打开，芥菜辣味扑鼻，催人泪下，说明你的辣菜做成功了。吃辣菜时要用干净的净勺子连汤带菜盛出，原汁原味，加入香油、米醋、一点盐，那味道好极了。
可以的
芥菜青萝卜一个洗净。
可以去皮，也可以带皮做。
切细丝后加入2勺盐杀水
两三个小时后，将萝卜里杀出来的水倒掉。
蒜、姜切末与萝卜丝拌一起。
将酱油、少量醋、白糖一起放入锅中煮开（可以再放两瓣大料一起煮），糖醋既有提味的作用，也有保鲜的作用。
煮好的酱油汁放凉后倒入萝卜丝中拌匀。
喜欢辣的自己炸点辣椒油拌入，再加入炒熟的芝麻会更香
做好的咸菜放入干净的乐扣盒或罐头瓶中，放冰箱保存。
这个做好就可以食用了，放在冰箱里能保存很长时间，非常好吃。
是不可以的。
因为这两种东西的属性不同，如果放在一起腌制的话，可能会串味，那么对于各自的味道就会有大大的折扣，所以不建议一起印。
