1、 黄瓜土豆鸡肉切丁备用
2、 先后把鸡肉土豆和黄瓜入锅翻炒加汤小火焖煮20分
3、 把咖喱块加入锅中，继续焖煮五分，就可以出锅啦
1、 牛肉切成方形小块， 放入沸水中煮熟， 除去 牛肉中残留的血液. 土豆， 胡萝卜切块， 蒜 (一头)切块， 姜切片， 葱切花
2、 锅内烧油至8层热时， 放入蒜瓣， 姜片， 爆 出香味后倒入煮好的牛肉， 翻炒后加料酒， 待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜， 翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐， 炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止， 煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠， 加入味精， 搅拌均匀， 然后勾芡， 撒上葱花.
3、 将煮好的米饭盛入饭碗内， 把表面使劲压 平， 然后倒扣在盘子上， 淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成
