蒸洗水面筋要开水还是冷水下锅

蒸洗洗水面筋的时候，锅中倒入冷水，然后将要蒸的面筋放在篦子上，打开火开始蒸，水开以后开始算时间，需要20分钟就可以了。蒸出来的面筋拌上自己做的调料，非常的好吃。