一碗牛肉混沌热量含量为161千卡，相当于674千焦。牛肉混沌中蛋白质含量和碳水化合物含量最高，热量和碳水化合物含量差不多。
热量大约:161大卡(100克)用料:
牛肉400克，馄饨皮1斤，大葱1根，盐，橄榄油各适量
做法
1/8牛肉洗净剁成末。
2/8大葱切末。
3/8牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可。。
4/8拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。
5/8小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。
6/8再把馅料的部分用手竖起来。
7/8把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。
8/8水浇开下锅煮熟就可以吃了。
