1、冷藏解冻法
将速冻面食从冰箱的冷冻层取出，放在冷藏层。如果直接到室温，温差太大，不利于保护速冻面食的营养和产品质量的稳定。
2、微波解冻法
将速冻面食从冷冻层取出，放入微波炉中，用解冻档解冻，微波解冻具有很强的穿透力，能使食物内外受热均匀，不像一般温差解冻，表面已经融化，内层还是在冷冻状态。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好地保护食品营养。重要的是要注意，微波解冻不能加热到食物软化。
3、蒸笼解冻法
蒸笼解冻应是每个人解冻速冻面食时最常用的方法了。操作简单快捷，用蒸汽解冻后的速冻面食能保持原状，饱满而不失水分。
