青稞酒里为什么要放糌粑

为了稀释酒精浓度。

在西藏自治区，人们在劳作时间隙，会饮用青稞酒，但要在碗底垫一层糌粑，用以稀释青稞酒中的酒精浓度，这样既不影响劳作又可以解渴。