工业废水形成的水污染最严重，其中往往含有较多的重金属，例如点解盐工业废水中含有汞，重金属冶炼工业废水含铅、镉等，一回养鱼水中混有这类污水，重金属元素会在鱼体内大量蓄积，人畜一旦食用会给身心健康带来极大的损伤，甚至危及生命。因此遭受到工业污染的水域中生长的鱼不宜食用。在曰常生活中排放的污水，重金属元素含量极低，而且在污水排放过程和流动过程中，又会被河道中的污泥吸附一部分，真正被鱼所吸收的则很少。如果少量食用这种鱼对人基本不会造成影响。
