蘑菇有很多种，不是所有蘑菇都能食用，如果在野外采摘的时候，顶上有红色的蘑菇是有毒的，不能食用，如果在野外采摘，不能分辨出来可以去菜市购买，烧蘑菇的时候一定要煮熟煮透，有些蘑菇含有毒性，吃了容易引起食物中毒，严重会危及生命，所以不是所有的蘑菇都能食用
