柠檬为什么是甜的

柠檬是甜的是因为里面含有果糖，水解后产生葡萄糖。甜柠檬是甜的，甜柠檬有清淡的甜味，一点酸涩感都没有，且果肉脆嫩、多汁爽口，可以大口吃。