挑选盖碗，以下技巧可以作为参考。
首先，材质。玻璃、瓷质、紫砂等等材质中，更推荐瓷质。一来瓷质美观大气。
二来瓷质盖碗的毛孔小，加上还有一层光滑的釉面，不吸香也不抢味，更能还原茶叶的风味，帮助我们更好地喝懂茶叶。
其次，颜色。白瓷是目前市场上的主流。
因为在白色背景的衬托下，更方便我们观察茶叶的状态。如果茶叶中有杂质，也能很快被发现，这样能够在冲泡之前，避开劣质茶。
其三，器型。倒钟型盖碗，更适合泡茶。
此类盖碗又被称为“大肚子盖碗”，容量大，不管是芽叶细嫩的茶，还是带有一定茶梗的茶，都能装得下。而且因为碗不深，茶汤可以更容易地倒出来，操作难度适中。
其四，容量。建议选择110ml容量的标准盖碗。目前市场上有很多泡袋装的茶叶，比如5克的红茶、8克的岩茶等。它们与110ml的标准盖碗，正好形成了黄金比例。所以用标准盖碗冲泡这些泡袋装茶叶，无需重新称量。
