食材：白萝卜300克 、 羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊琵琶骨120克、羊肺50克 、 食盐15克、味精2克、料酒20克、姜15克、花椒2克、葱15克、胡椒粉2克
烹饪步骤：
1、将鲜羊肝、肚、心、琵琶骨、肺用清水泡净血水
2、 放入沸水锅氽一水捞起洗净
3、白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用
4、锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫
5、下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片
6、然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内
7、上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可
