韭黄的销售季节一般在冬春季。因为韭黄它的口感和韭菜比较相似。但是它的色泽比较漂亮，而能用在汤里边。冬春季节，北方喜欢喝羊肉汤的人比较多，或者其它汤面条的人比较多。韭黄使用量比较大。还可以用来调菜用，它的颜色很好看。配色比较方便。同时，它的口感要比韭菜的刺激性味略微轻一些。没有那种刺激性的气味，能让许多人接受。韭黄一年四季都有，但一般春季和秋季的供应量较多。较为适宜种植韭黄的季节为春季和秋季，春季一般可以在3月份中、下旬至4月份上、中旬种植，秋季一般可以在8月份中、下旬至9月份上、中旬种植
