主料白豆角适量辅料姜蒜适量调料盐适量清炒白豆角的做法步骤1、豆角洗净,掐成寸断。2、放入开水锅中煮三分钟。3、立即用冷水冲凉,沥干水。4、锅预热,倒油,放入姜蒜,倒入豆角翻炒三分钟。5、加少许盐再翻炒二分6、出锅。