18克奶酪含钙大概是20毫克乳酪的含钙量很高，奶酪是牛奶浓缩的精华，10公斤牛奶提炼、发酵才能制作成1公斤奶酪，可见其营养价值之高了。每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是牛奶的7倍。而且由于需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，能增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。奶酪有保护眼睛健康、呵护肌肤、保护牙齿、维持肠道菌群平衡等功效
