人参果在自然成熟之后，果皮特别容易被去掉，可以把它放在流水下，用清水冲洗干净，然后才取一个干净的水果刀在他的表皮上划一个小口，随后用手从那个小口开始撕下的果皮，这个时候能让它的果皮与果肉轻松剥离，能取得比较完整的去皮果肉。
削人参果有以下步骤:
1、将人参果清洗干净，沥干水分.
2、准备好水果刀、果盘。
3、用水果刀划出小口，注意用力要小。
4、然后从上撕去果皮，露出果肉。
5、将果肉削在果盘中，淋上酸奶，即可食用。
6、或用小刀在人参果顶端划十字小口，从上往下撕掉果皮，用勺子挖果肉吃或直接咬都可以。
提示:
削好后的人参果必须5分钟内吃完，因为它的果汁会快速的渗出来，而且还会快速的氧化发黑。
