羊肚黑色的绒毛洗不掉并不能吃，因为涉及到羊肚的材质。羊肚其实指的就是羊的胃，将它的胃切下来，将绒毛清洗干净，就可以吃到美味的羊肚。
如果黑色绒毛清洗不净，就会造成严重的腥味和羊膻味，是你无法正常吃掉。所以在清洗过程中一定要把黑色绒毛清洗掉。
羊肚上的黑色绒毛是洗不掉的，也不必去掉，原生态的，是可以吃的。清洗毛肚方法：毛肚只要放一点生豆油，用手抓揉，再用清水漂洗，其上面的黏液和赃物就会脱离干净。其实，对于一些用火碱发的并除去黑膜的毛肚对人的身体是不利的，常吃，会致癌的，所以吃毛肚还是自己洗，比较干净、安全卫生。
不能。
因为羊归属于食草植物，因而新鲜的羊肚外层会有一层的黑色的绒毛。羊肚表面黑色的部分是不提议食用的，一般在处理羊肚时一般都会将表面黑色的那一层膜去掉。
去除黑膜的方式也十分简单，将清洗清洁的羊肚快速放进热水锅中，让全部羊肚都能烫到，烫完后迅速捞出，这样便可以轻松将外面那层黑膜撕上去了。
