水果酒就是用水果和酒浸泡发酵而成，不同的季节有不同的水果，大部分水果都可以用来做果酒，口味各不相同。酿好的果酒，既有水果特有的芳香，又有发酵的酒香，口感醇香好喝。果酒有水果的芬芳，酸甜可口，是女士们的最爱。如果不放酒的话发酵也可以产生酒精，但是跟直接放酒相比味道有所差别。
做火龙果酒不加酒可以吗
如果是泡酒的，那酒就是主要原料。
如果是用水果酿酒的，那就不能放酒，可以放酒曲。
1、火龙果， 免洗 ，直接剥皮。
2、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。
3、一层火龙果，一层冰糖。
4、倒入高粱酒（没过火龙果三分一就可以）。
5、密封好，等30天，用滤网把渣滤除，就可以喝了。
火龙果酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，火龙果能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。火龙果酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的火龙果酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。
在胃中，60—100克火龙果酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。火龙果酒有利于蛋白质的同化火龙果酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，火龙果酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。火龙果酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，火龙果酒可以帮助消化，防治便秘。
做火龙果酒不加酒可以吗
如果是泡酒的，那酒就是主要原料。
如果是用水果酿酒的，那就不能放酒，可以放酒曲。
火龙果能酿酒。 火龙果酿酒方法 主料:火龙果1000g、糖300g 辅料:蛋清50g 步骤: 1、把火龙果洗干净，去皮切成小块，沥干水份。 2、放到容器里 3、在上面撒上白糖。最后把火龙果给密封好 4、在火龙果发酵的二十四小时后
