牛甘果好吃，油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富，每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。
油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。
我觉得是金灶油甘最好吃，个人认为不喜勿喷。因为它比其他种植同类水果质量更胜一筹，深受人们的喜欢，还有一个情况这里的山地都是红木性质，土壤中富含硒元素，这就是甜油甘更负盛名的密码。
而且油甘生成过程自然成长，不实用化学肥料和杀虫剂，而且采摘时间长，每年的农历六七月至春节前。所以吃货们都会慕名而来，能吃到甜甜的油甘。
油甘是潮汕人喜欢用的小食之一！油甘有3个品种，各有风味！
1，杮饼种，是最酸涩的。2，小甜种，比杮饼种来说它有一点甜。只是没那么苦涩而！3，杮饼甜种，是三种中口感最好用，可以直接食用！
