洗净切块的牛肉放入盆中，放老姜料酒盐腌制，锅里放油爆炒一会放泡椒泡姜郫县豆瓣八角桂皮茴香，炖两个小时后下大黄瓜条
主料：黄瓜2根、牛肉250g、火腿肠3根。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、大蒜适量。
黄瓜炒牛肉的做法：
1、准备好食材。
2、牛肉切小块。
3、牛肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐、料酒进行调味。
4、把调味料拌均匀。腌制3个小时。
5、火腿肠去掉包装胶。
6、再切小块。
7、黄瓜剥皮，再切开，去掉里外的籽。
8、再切条。
9、下油锅。爆香牛肉。
10、接着放进火腿肠。
11、然后再加进黄瓜一同翻炒。
12、加上少许盐。
13、再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
