马齿苋的烧法

马齿苋烧面鱼

新鲜马齿笕清水洗几遍，焯水，再攥干

切成2—3厘米左右的段

锅中倒少许油，将马齿苋倒入锅中，撒少许盐翻炒几下

锅中倒热水，水可以多倒点

200克的面粉入碗中，我这是我们家四个人的量

用温水将面粉调成面糊，顺着一个方向搅拌上劲，挑起面糊有一定的韧性而且浓稠不易流下来

锅中的水煮开后，左手端盆，右手拿一个漏勺，把面放在漏勺上来回晃动，直到把面鱼漏完，最后漏不下去的可以用筷子来回搅动。

大概二分钟左右面鱼就熟了。放上自己喜欢的调料就可以开吃了。马齿笕属于野生菜，纯绿色野菜，吃起来安全健康！