1、将黄豆或黑豆浸泡后洗净，再用火煮， 开锅3 ~ 4分钟后将其捞出，放到凉水中过一 遍，然后加工成豆浆，用此法制成的豆浆既无 豆腥味，还可增强豆的香味。
2、煮熟或隔水蒸熟。
3、干热法：对黄豆进行轻度烘烤，不要烤糊了。
4、在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。
5、可以添加米或油脂丰富的果仁一起搅打，口感更顺滑。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
黑豆浆怎么去除豆腥味
首先将泡好的黄豆放入锅中，开锅煮5-10分钟，脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因，因此使用诺贝思打豆浆蒸汽发生器进行加热可以使氧化酶失活，这样就能大大的降低豆腥味，然后将祝好的豆子放入搅拌机搅拌成豆浆即可。
通过蒸汽发生器精准控制温度和蒸汽量，能够调到最适当的煮豆浆温度，这样不仅容易把控生产，而且煮出来的豆浆很细腻，味道很好。豆腥味去除方法如下：将泡好的黄豆放入锅中，开锅煮5=10分钟，脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因，因此在此加热的时候，氧化酶会失活，因此再将煮过的豆子放在豆浆机内即可，绝对不会有豆腥味的
黑豆浆怎么去除豆腥味
其实，豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的。但如果有人特别在意的话，那也可以根据自己的口味来调整一下，比如说做成咸的或者甜的豆浆。其实，咸豆浆现在有很多吃法，特别是 上海人喜欢吃咸豆浆，他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等，就做成了一碗营养很丰富的豆浆。 当然，如果喜欢吃甜味，也可以往豆浆中适量加点白糖来调整口味。中老年人最好用 蜂蜜来代替白糖放入豆浆中，这样对身体更有好处。
