有基大米和无基大米的区别是:有机大米是指种植过程中不用农药和化肥，人工除虫，使用有机肥料帮助水稻生长，是绿色有机大米。
无机大米是指种植过程中用了农药和化肥帮助水稻生长的，也就是普通的大米。有机大米没有污染的纯天然大米。
这是有机大米和无机大米最大的区别：因为现在土壤的肥力在几千年的耕作过程中，土地积累的养分已经挥霍殆尽，所以我们现在普通无机大米种植都会施加化肥，这样才能够达到亩产几千斤的效果。
而有机大米则不然，它施加的肥料大多是一些有机物，因此也得名为有机大米，而肥料的选用一般是选用农家肥。 由于农家肥当中富含了多种稻米生长过程中的元素，而且农家肥在经过沤制之后，在进入土壤之后能够充分的被土壤吸收，并且不会产生任何不利于大米生长的东西。
所以有机大米在生长的过程中得到了充足的养分，因此长势格外好，而且大米颗粒饱满。
在病虫害方面，有机大米主要采取生物防治与物理防治，而无机大米采用农药防治。
1、有机大米和无机大米有机大米生产加工不同，有机大米禁止使用农药、化肥、激素人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。而无机大米相反却没有这些限制。
2、有机大米和无机大米转型方面也不同，有机大米土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期。而无机大米则没有转换期的要求。
3、有机大米和无机大米数量上严格控制不同，有机大米要求定地块、定产量。而无机大米没有如此严格的要求。
