1、最为常见的是将切成薄片的松蘑与大米一起做成松蘑饭。
2、炭烤松蘑也值得一提，松蘑的清香经过碳烤之后更为香气浓郁，口感甜美，清新诱人。
3、清蒸松蘑，制作方法也很简单：只用松蘑的菌盖，刷上少许油、盐，反扣在盘子里，隔水清蒸十几分钟就可以了。
一、松蘑炖排骨
松蘑冲洗一下，去掉根部，用清水泡发。
烧热铸铁锅，放入姜片、排骨、八角、小茴香，中火煸炒出香味。炒至排骨发黄，有油脂溢出为止。加入泡好的松蘑，把泡蘑菇的汤过滤一下，加入排骨中，转文火煲煮1小时，最后加盐调味。
二、松蘑炖鸡肉
把鸡腿切成小块，焯水后备用，松蘑事先用冷水泡发后备用。胡萝卜切滚刀块。土豆切小块。姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。加入鸡块煸炒。加入胡萝卜煸炒。加入土豆煸炒。加入松蘑，加入适量清水，大火烧开后改中火炖半小时左右，至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽，大火收汁，装盘后就可以吃了。
三，青椒炒松蘑。
小鸡炖松蘑
原料：小鸡半只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒。
做法：
1、小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上
2、锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用
3、锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒
4、当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味
5、放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒
6、加入松蘑翻炒
7、加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟
8、加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软
9、关火，撒葱花即可。
