如果问，10成热的油温多少时间降成七成这么笼统的问问题，它显然是没有一个确切答案的。这也就是说，10成热的油温降至七成所需时间，它首先与周围环境温度有关。可以清楚的是，在严寒零下30度的温度下，所需时间也不过短短几分钟时间，倘若放在夏季高温30度的环境下，它可能就要二三十分钟。此外就是油的容量，一升油和十升油，时间又会不同。
