定义：指的是一个地区或国家在农作物种类种植比例上的问题，一般以粮食作物为主，其他经济类作物为辅。
我国种植业结构特征：1、由于人口多耕地少，食物需求量大，粮食生产长期以来作业种植业的基础，因此决定我国种植业结构以粮为主的基本特征。
2、随农业现代化进程及商品经济的发展，种植业的粮食作物、经济作物及饲料作物三元结构逐步确立并趋势于完善。
3、区域资源条件与经济水平的不均衡导致种植业空间布局差距较大。
4、政策因素及宏观调控手段对种植业结构的影响起决定作用，历次种植业生产的波动无不与之直接相关。
一是生产结构，主要表现为不同生产部门之间的比例，如种植业、畜牧业、林业、渔业等生产部门之间的比例
二是产品结构，主要表现为同一生产部门中不同产品之间的结构，如种植业中粮食、油料、蔬菜、水果等作物之间的比例
三是品种结构，主要表现为某一产品中不同品种之间的比例，如小麦当中的硬质小麦与普通小麦的比例，大豆当中转基因品种与非转基因品种的比例
