过氧化氢不稳定，往往需要添加稳定剂，使过氧化氢分解变慢，臭味可能是稳定剂造成的。这些稳定剂的主要成分为羟基乙叉二膦酸（HEDP）、氨基三甲叉膦酸（ATMP）、乙二胺四甲叉膦酸（钠）（EDTMO（S））、膦酸丁胺-1，2，4三羧酸（PBTC）、二乙烯三胺五甲叉膦酸（DTPMP）、2-羟基膦酰基乙酸（HPAA）等及少量氨水混合。这些含氨水的稳定剂可能会有臭味。
是醋酸味不是臭味。
其实是酸都有的气味，而过氧化氢是一种极弱的酸，且过氧化氢易挥发，所以有酸味附：过氧化氢电离方程H2O2=HO2(离子，-1价）+H（离子，+1价）。
是分解时气体带出了双氧水分子， 水溶液为无色透明液体，有微弱的特殊气味。纯过氧化氢是淡蓝色的油状液体。
