1、
去除油中过高的水分。边加热油边搅动,防止溢出,等到油起烟,无泡为止。
2、
去除油中杂质。将油沉淀一下,之后再用来油炸。拿勺子把沫给撇出来。
3、
放盐或花椒或生姜片,可以平息泡沫。
4、
油里还有渣滓的,就把一块扎了很多小孔的白萝卜放进油锅里
1、
去除油中过高的水分。边加热油边搅动,防止溢出,等到油起烟,无泡为止。
2、
去除油中杂质。将油沉淀一下,之后再用来油炸。拿勺子把沫给撇出来。
3、
放盐或花椒或生姜片,可以平息泡沫。
4、
油里还有渣滓的,就把一块扎了很多小孔的白萝卜放进油锅里