20个工人的饭做起来还是比较简单的。我是坐标广东的，一顿饭可以包括一个烧味，两个小炒，一个青菜，一个速滚汤，另外再准备一些现做的辣椒油，饭管饱。烧味有烧鸭，豉油鸡，手撕鸡，鸭肾等等。每餐可以准备一种，采购熟食就可以了小炒可以吃瘦肉炒土豆丝，炒苦瓜，炒辣椒，油豆腐，麻婆豆腐，红烧茄子，韭黄炒蛋等等，每餐炒两个另外每餐准备一个叶子菜再煮个比如紫菜蛋花汤，番茄鸡蛋汤等等这种速成的汤。
工人一般都是干体力活的，消耗都比较大，一定要让他们吃得饱，吃得干净卫生。
这种情况的话，你可以买一口大一点的锅。然后准备菜的分量，要准备20个人的分量，可以一次性用大一点过把它抄完，这样的话会比较方便，不用分开炒就煮大锅菜。
