1915年，纽崔莱创始人“卡尔.宏邦”先生，作为一家乳制品公司营业代表来到中国，开始了长达12年的工作和生活。在中国生活的这段时间，他深受中国的文化和中医药的理论影响，萌发了一系类营养理念，发现很多有趣和健康方面的联系。
例如：中国农村人以植物性食物为主，身体比较健康，而生活在城市的以肉类与精加工的食物为主，反而容易得脚气病。
卡尔•宏邦先生开始意识到，植物性食物可能在日常膳食中占有重要的地位，补充人体缺乏的营养元素能改善人体健康。所以他开始思考如何对植物进行加工。1927年他返回美国后，在加州的巴巴拉岛上开始了研究。在经历了无数次的失败后，实验最终集中在紫花苜蓿、水芹、欧芹上。
在1934年研制出世界上第一种多种维生素和矿物质营养补充食品，同时在美国加利福尼亚成立公司。取名为：加利福尼亚维生素公司，后来更名为：纽崔莱
