石螺，也叫坑螺，石螺的壳坚硬，其外壳呈深绿色、暗黑，或黄色，体形略长，也有椭圆形的，体形比田螺小。石螺生活在山间小溪中，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺。其体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料，并具有两栖本领。一般个体长到二厘米即可食用，大的如手指头。
