石蜂糖和蜂蜜的区别是什么
你听说过石峰糖吗?其实大家平时在生活中都可以见到，甚至有的朋友每天都会吃，它就是冰糖。正常情况下，冰糖都是固体的，品质上乘的冰糖都是晶莹剔透的。而蜂蜜往往都是液体，呈现出淡淡的黄色，味道与冰糖比较类似，都是甜甜的。那么问题来了，石蜂糖和蜂蜜的区别是什么?
石蜜，冰糖之异称，又名纯天然“野生蜂蜜”，指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖，由野生蜜蜂憩息而成，采数百余种名贵中草药之花液、花粉，酿造于悬崖之间，历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华，百草药之结晶。
蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
