可以，只要煮熟就可以
四季豆放入锅中翻炒八分钟左右之后就能完全炒熟了，当我们看到锅中四季豆的颜色发生改变之后，就可以取出一个试味，若四季豆没有豆腥味即可盛出食用。在处理烹饪的四季豆时，要掐掉它毒素较多的两端，再把它切成三四厘米的小段。
四季豆只要煮熟了就可以放心吃了，给焯没焯水没有关系，但是一定要煮熟了才吃只要记着这点就不会有问题，四季豆没有煮熟吃了就会出现拉肚子呕吐，全身无力，尤其是儿童最为突出，大家一定切记四季豆一定要煮熟了才能吃，切记！切记！切记！
四季豆只要煮熟就可以吃。焯水是为了更加方便它煮熟，缩短时间。
因为四季豆中含有大量的皂素，而皂素是具有一定毒性的，要是没有将其煮熟，食用之后很容易出现中毒的情况。所以在炒四季豆前建议进行焯水，焯过水的四季豆易熟，省时
