香玉蝶梅在适宜条件下能一年四季开花不停，其花朵还会散发一种类似蜂蜜的甜蜜香味，气温越高，花香越浓，特别是在夏天的夜晚，开花一朵，满室飘香，空气清新剂都可以省了。玉蝶梅的花形很奇特，一个花梗上同时开出许多小花，聚拢在一起开放，合围成一个“球”状，和绣球花很像，花瓣色泽纯正，晶莹剔透，看着一点不像是花，倒像是人工雕刻的艺术品。其花色丰富，以白色、粉色、红色为主，品种众多，花形多样，叶子终年常绿，花叶俱美。
