每100克的炸芋头当中的热量是81千卡左右。在平时适当吃一些芋头，可以为身体补充多项营养物质，里面有大量的淀粉以及膳食纤维，同时也有蛋白质，尤其是维生素和胡萝卜素含量比较的多，吃芋头之后能够使人体产生免疫球蛋白，对身体健康是有一定好处的。但是要选择合理的饮食剂量。答炸芋头热量400大卡。油炸芋头是以芋头、鸡蛋为主要材料制作而成的一道菜品。 做法 1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟 2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液（蛋液里可以加些炼乳）粘面包渣 3、热油炸成金黄色 4、出锅，撒少许白糖。
